药膳-雪梨炖银耳
药膳-雪梨炖银耳是【水的清新】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“药膳-雪梨炖银耳”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
银耳的营养成分也很高,历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。另外,雪梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用,冰糖也具有润肺止咳清痰去火的作用;总的来说这是一款美味却有不缺营养的美食。做这个炖品时还可以放莲子,只是家中没有咯,所以我加了几粒枸杞。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:炖 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
银耳:适量 | 雪梨:适量 |
辅助料用量 | |
蔗糖:适量 | 枸杞:适量 |
水:适量 | -- |