啤酒烧鲈鱼
啤酒烧鲈鱼是【914573600】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“啤酒烧鲈鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我所吃到的鲈鱼，一般都在饭店，要么清蒸，要么家常炖。有一次，一位同事在家请客。他做的啤酒烧鲈鱼，相当美味。我在家学做了好多次，终于学的差不多了！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 海鲈鱼：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 啤酒：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 姜：适量 | 葱：适量 |
| 蒜：适量 | 辣椒：适量 |
| 白醋：适量 | 料酒：适量 |
| 生抽：适量 | 盐：适量 |
啤酒烧鲈鱼的做法步骤
啤酒烧鲈鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1，煎鱼时，锅一定要热透再放油
2，放鱼之前，放一点盐
3，鱼入锅之前，表面不能有水，可用纸巾将鱼表面的水吸干再入锅
3，放进鱼后，不要马上移动鱼。
做到以上几点，鱼不裹任何东西也一定不会粘锅。
菜谱标签：热菜
相关食材：鲈鱼