27的烘焙日记——蓝莓酒渍黑加仑米奇软曲奇
27的烘焙日记——蓝莓酒渍黑加仑米奇软曲奇是【27殿】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“27的烘焙日记——蓝莓酒渍黑加仑米奇软曲奇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
卡通饼干~27喜欢甜食~也喜欢饼干~这次的活动是卡通饼干~~觉得用模具来做的话,太简单了~也太顺理成章了~(虽然上次也由做很多卡通饼干,http://home·meishichina·com/recipe-143980·html有立体的,也有模具做的~)于是,把自己小时候最喜欢看的动画的主角的形象作为原型~做了这款“蓝莓酒渍黑加仑米奇软曲奇”~嘻嘻~~虽然做出来后,小朋友说有点像小熊~不过,还不错哟~嘻嘻~~
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
低筋面粉:100克 | 黄油:65克 |
辅助料用量 | |
黑加仑:15克 | 蓝莓酒:30ML |
调味料用量 | |
红糖:30克 | 细砂糖:10克 |
泡打粉:1/2小勺 | -- |
27的烘焙日记——蓝莓酒渍黑加仑米奇软曲奇的做法步骤
27的烘焙日记——蓝莓酒渍黑加仑米奇软曲奇做法技巧/窍门/补充说明:
1、黑加仑的部分可以换成自己喜欢的果脯,或者,换成新鲜的水果粒,再或者是水果罐头也可以。
2、时间不易于烤的太久,因为是软曲奇,所以一定不能烤太久,烤太久的话,饼干里面的水分就干掉了,烤出来的饼干也就变硬了。
3、自然冷却后,也要密封好了存放,这样口感才能更好的保存。
恩~软软QQ的米奇软曲奇就完成啦~恩~家里的老人家们很喜欢这个口味~希望大家喜欢~~
祝大家好胃口~下次见咯~~~
菜谱标签:烘焙