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蓝莓酱三文鱼

菜谱编号:189-084
蓝莓酱三文鱼是【翟女……】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蓝莓酱三文鱼”。
蓝莓酱三文鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款蓝莓酱汁很独特,我很喜欢,上次搭配的是烤猪肩肉,这次和三文鱼搭配看看,结果出乎意料的好吃,而且去鱼腥,很不错哦!

蓝莓酱三文鱼主厨:翟女……

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
三文鱼:2块蓝莓:20克
辅助料用量
葱姜蒜:适量盐糖:3克
黑胡椒:3克红酒:2勺
生抽:1勺鸡精:1匙
橄榄油:1勺凉黄油:20克

蓝莓酱三文鱼的做法步骤

  • 第八步:浇在三文鱼上即可!
  • 第二步:加入红酒,生抽,鸡精,黑胡椒粒,盐糖和橄榄油腌制半小时。
  • 第三步:烤箱预热190度,入烤箱烤40-50分钟。
  • 第六步:加入红酒,起锅前加入一块凉黄油融化即可。
  • 第七步:酱汁过滤,只取汁液。
  • 第四步:完成后,去掉底部鱼皮,表层葱姜蒜待用。
  • 第五步:葱姜蒜爆锅,加入蓝莓翻炒,加入水小火煮5分钟。
  • 第一步:三文鱼洗净,加入葱姜蒜。
  • 第九步:搭配一个凉拌时蔬,配上烤土豆,就是一顿营养丰富午餐哦!
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蓝莓酱三文鱼。

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