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鲫鱼百合汤

菜谱编号:036-89
鲫鱼百合汤是【粉竽粘糖】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲫鱼百合汤”。
鲫鱼百合汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鲫鱼是美味的河鲜,中医亦认为它有利水消肿、益气健脾、清热解毒的作用。百合不仅气味鲜甜,营养丰富,且药用价值较高,有调肺止咳,宁心安神,补中益气。这汤味道鲜美,大家不妨试试。

鲫鱼百合汤主厨:粉竽粘糖

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鲫鱼:2条鲜百合:1包
辅助料用量
姜丝:适量葱段:适量
盐:适量--

鲫鱼百合汤的做法步骤

  • 第二步:鲫鱼洗净,控干水分。
  • 第四步:加水,把姜丝放入,大火熬成白色,煲沸后改小火继续熬十分钟。
  • 第一步:百合洗净,姜切丝,葱切段。
  • 第五步:放入百合、葱段和盐,片刻关火,盛入汤碗即成。
  • 第三步:锅下油,慢火把鲫鱼煎至微黄,这季节的鲫鱼比较多鱼籽,煎过的鱼籽,熬的汤会比较香。
  • 相关食材:鲫鱼百合

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