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免烤冻芝士柠檬蛋糕(母亲节献礼)

菜谱编号:114-550
免烤冻芝士柠檬蛋糕(母亲节献礼)是【美人卷珠帘】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“免烤冻芝士柠檬蛋糕(母亲节献礼)”。
免烤冻芝士柠檬蛋糕(母亲节献礼)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

母亲节终于鼓起勇气动手做个蛋糕,烘焙玩了也几个月了,饼干,面包都尝试了,始终对蛋糕制作敬畏又憧憬,从昨晚的动手准备到今早早起的蛋糕装饰,只为妈妈能开心,吃上女儿亲手做的蛋糕,甜蜜一直到心窝里哈哈。亲爱的妈妈,健康快乐到永远哦。

免烤冻芝士柠檬蛋糕(母亲节献礼)主厨:美人卷珠帘

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
奶油奶酪:140克淡奶油:200ML
消化饼干:170克--
辅助料用量
黄油:40克糖粉:50克
牛奶:40克--
调味料用量
柠檬:半个抹茶粉:少许

免烤冻芝士柠檬蛋糕(母亲节献礼)的做法步骤

  • 第七步:奶油奶酪拿出来室温软化后,加入牛奶,坐在热水里,适当打发
  • 第八步:打发粘稠状放冰箱冷藏。
  • 第二步:装入保鲜袋,擀面杖擀的碎碎的放入蛋糕模。
  • 第十二步:冷藏1夜后拿出来。
  • 第十步:打发后的淡奶油,奶油奶酪,加入柠檬汁搅拌,放入事先冷藏好的蛋糕模里。
  • 第十一步:用刮刀抹平。
  • 第三步:黄油切块隔水化开。
  • 第九步:淡奶油 加糖粉打发,打发出波纹状。
  • 第十四步:用是水果装饰起来,蛋糕的周遭是用苹果切片用饼干模子拓出。
  • 第五步:用玻璃杯套上保鲜膜按压到很瓷实的效果。
  • 第六步:放入冰箱冷藏起来。
  • 第十五步:吼吼,切开吃喽。嗯,有柠檬的清香,芝士的酸甜,味道真好,喜欢。
  • 第一步:饼底的制作,我做的是免烤型的比较简单,消化饼干做饼底。
  • 第四步:倒入饼干渣渣,橡皮刮刀搅拌均匀。
  • 第十三步:用小筛网筛抹茶粉,第一次弄手劲不均不是很漂亮。
  • 菜谱标签:烘焙母亲节
    相关食材:柠檬芝士

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