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玉米嫩兔

菜谱编号:132-583
玉米嫩兔是【自由的泥鳅】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉米嫩兔”。
玉米嫩兔

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

此菜“咸、鲜、嫩、滑,清香可口,色泽艳丽、营养丰富、老幼皆宜”。

玉米嫩兔主厨:自由的泥鳅

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
去骨去皮兔肉:小半只--
辅助料用量
甜玉米罐头:1罐红甜椒:2个
青甜椒:2个--
调味料用量
盐:适量糖:少量
老姜:4-5片红薯水淀粉:适量
玉米油:适量味精:适量

玉米嫩兔的做法步骤

  • 第二步:炒锅内加少许玉米油,下玉米粒加适量盐炒至水汽蒸发至亮油后,加入青红甜椒丁,炒至有浓郁的甜椒玉米香后起锅备用。
  • 第五步:玉米嫩兔
  • 第一步:材料准备:去骨去皮兔肉及青红甜椒切成玉米粒大小的丁。兔丁用老姜片及少许盐糖混合腌制半小时左右后除去老姜上浆备用。
  • 第四步:玉米嫩兔
  • 第三步:将炒锅洗净,加适量玉米油加热到4成热下上好浆的兔肉丁大火翻炒至兔肉变白,加入玉米甜椒翻炒,加适量味精即可
  • 菜谱标签:私房菜
    相关食材:玉米

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