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【巧剥板栗】--- 厨房小窍门

菜谱编号:132-635
【巧剥板栗】--- 厨房小窍门是【诗心】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【巧剥板栗】--- 厨房小窍门”。
【巧剥板栗】--- 厨房小窍门

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做为一个煮妇,一日三餐在厨房里忙碌,最开心的事情莫过于餐桌上的饭菜被家人们吃个精光,这种心情,相信每一个做饭的妈妈都深有体会。

相比于做一个好菜之下,熟练的掌握烹饪技巧和厨房窍门,更是基础的“功课”,不但可以事半功倍,还可以让菜肴更美味,也更有卖相。

今天分享的是一个巧剥栗子的方法,其实今年不知道吃过多少栗子了,但一直也没记录过这个剥栗子的方法。某日,和朋友逛街,看到路边卖的水煮栗,她说要买一袋去给孩子吃,我不解,为什么不买新鲜的自己煮呢,健康不说,还是热乎的,多好啊!一问才知道不会剥栗子,说是每次都是直接放水里煮熟,然后用牙齿咬开,总是吃得十分辛苦,而且栗子肉还总是粘在壳上,吃不下来。于是我还是决定做一个详细的分解步骤。

这个其实蛮简单,相信很多亲们也都会,希望能给不会的朋友们做个参考。

【巧剥板栗】--- 厨房小窍门主厨:诗心

菜式制作特点
口味:原味工艺:技巧
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
栗子:1000克--

【巧剥板栗】--- 厨房小窍门的做法步骤

第九步:栗子壳也是完完整整的。

【巧剥板栗】--- 厨房小窍门做法第九步骤

第四步:锅中烧开适量水,下入栗子。(是先烧开水哦)

【巧剥板栗】--- 厨房小窍门做法第四步骤

第十步:这样的栗子,无论是直接食用还是制作菜肴,都很美观。

【巧剥板栗】--- 厨房小窍门做法第十步骤

第八步:剥好的栗子会完好无缺。

【巧剥板栗】--- 厨房小窍门做法第八步骤

第一步:准备好栗子。

【巧剥板栗】--- 厨房小窍门做法第一步骤

第六步:煮好的粒子会在划痕处张开一个口子,把它晾至锅里的水不烫手。(如果赶時间,就稍微加些冷水下去,到不烫手的程度即可,不要加太多)

【巧剥板栗】--- 厨房小窍门做法第六步骤

第三步:用清水清洗干净·

【巧剥板栗】--- 厨房小窍门做法第三步骤

第七步:取一个栗子,轻轻一抠,栗子就掉出来了。(从锅里一个一个的拿出来剥,不要倒掉水,不然栗子壳会干掉,那样就不好剥了)

【巧剥板栗】--- 厨房小窍门做法第七步骤

第五步:盖上盖子煮约3分钟,关火,焖2分钟再开盖。

【巧剥板栗】--- 厨房小窍门做法第五步骤

第二步:用一把小刀,在栗子壳上横向划上一刀,划破栗子皮即可,依次全部划好。

【巧剥板栗】--- 厨房小窍门做法第二步骤
【巧剥板栗】--- 厨房小窍门做法技巧/窍门/补充说明:

诗心片语:
1:拿小刀划的时候要小心,不要伤到手指。最好是用小的工具刀,把刀片头露出一点点即可,那样最好划。
2:煮的时候先把水烧开,再倒入栗子。
3:剥夺时候,拿一个剥一个,不要把水倒掉,不然栗子皮干了,就不会这么好剥了。

菜谱标签:小吃常见菜式
相关食材:板栗

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【巧剥板栗】--- 厨房小窍门。

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