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板栗白果烧猪蹄

菜谱编号:474-351
板栗白果烧猪蹄是【爱下厨的小胖】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“板栗白果烧猪蹄”。
板栗白果烧猪蹄

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我们家冰箱里一年四季都有白果和板栗,板栗买回来放冰箱冷冻室,想吃拿出来放电饼档烤烤。

板栗白果烧猪蹄主厨:爱下厨的小胖

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
猪蹄:半个板栗:适量
白果:适量--
辅助料用量
菜籽油:适量--

板栗白果烧猪蹄的做法步骤

  • 第一步:猪蹄冷水下锅,开锅后倒入料酒。
  • 第三步:油烧老后放清洗好的猪蹄煸炒微黄,放入姜蒜,香料,倒点醋去腥。
  • 第二步:锅里倒入菜籽油。
  • 第六步:起锅放葱花。
  • 第四步:放豆瓣酱炒出红油后倒入生抽老抽,放入高过食材的热水,转高压锅压20分钟。
  • 第五步:压好以后倒入炒锅放板栗,白果,盐收汁后放鸡精。
  • 板栗白果烧猪蹄做法技巧/窍门/补充说明:

    喜欢吃辣的可以在炒的时候放几个干辣椒。
    喜欢有嚼劲压15分钟。
    白果是前段时间煮好处理干净放冰箱冷冻的。

    菜谱标签:热菜午餐家常菜
    相关食材:猪蹄白果板栗

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