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板栗烧小鸡

菜谱编号:091-801
板栗烧小鸡是【情臻】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“板栗烧小鸡”。
板栗烧小鸡
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
速冻三黄鸡:一只--
辅助料用量
板栗:适量木耳:适量
调味料用量
姜:适量蒜:适量
上色酱油:适量葱:适量
小红辣椒:适量盐:适量
花椒:适量蚝油:适量

板栗烧小鸡的做法步骤

  • 第四步:三黄鸡切块,备用
  • 第六步:然后,热锅入油,八成热时,加葱姜,花椒,翻炒出香味
  • 第八步:收好汁,加蒜,小辣椒翻炒后出锅。汁浓味香。
  • 第二步:剥好板栗,备用
  • 第五步:先在不加油的热锅里,把切好的鸡块,翻炒一下,去血水后备用
  • 第七步:然后加鸡块,木耳,板栗,加水或是啤酒,加好盐,耗油,酱油,大火烧开,改小火收汁
  • 第一步:切好葱姜蒜
  • 第三步:木耳用盐水洗净,这样能洗掉沙子。
  • 板栗烧小鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    板栗市场上买炒好的,生的都行。鸡可买速冻的也可市场现买活鸡,不要大鸡,容易老。蒜片要出锅时在加,香味较浓。儿子和婆婆说好吃!大家也做做!

    菜谱标签:热菜秋季食谱
    相关食材:板栗

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