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板栗烧鸡——美味养身菜

菜谱编号:132-868
板栗烧鸡——美味养身菜是【零零落落2011】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“板栗烧鸡——美味养身菜”。
板栗烧鸡——美味养身菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

从糖炒板栗的香味飘到我身边时,板栗就一直是我的大爱((⊙o⊙)…我大爱的食物有点多),冬天的街道旁,情侣双双对对,女生抱着热乎乎的纸袋子,男生专注地为女生剥板栗,香香的,甜甜的,糯糯的······如今,糖炒板栗是不能多吃了,里面添加了对身体有害的工业石蜡。那就来个板栗烧鸡吧···

板栗烧鸡——美味养身菜主厨:零零落落2011

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
去壳板栗:400克鸡肉:300克
辅助料用量
姜片:适量葱段:适量
油:适量料酒:适量
生抽:适量老抽:适量
白糖:适量盐:适量
鸡精:适量--

板栗烧鸡——美味养身菜的做法步骤

  • 第五步:加入开水,淹过食物即可。大火烧开,调至中火煮至熟透、收汁即可。起锅时,调入盐、鸡精。
  • 第二步:锅里放油,将熟板栗下锅炸至金黄捞出,备用。
  • 第一步:板栗去壳,(见【巧剥板栗——电饭煲版】),鸡肉洗净,清水里浸泡20分钟,去血水。如果是生板栗,要先煮熟。
  • 第三步:锅里油烧热,放入姜片、葱段、鸡肉。
  • 第四步:鸡肉颜色变金黄时,调入料酒、生抽、老抽、白糖,翻炒片刻,放入炸过的板栗,翻炒均匀。
  • 相关食材:板栗

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的板栗烧鸡——美味养身菜。

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