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板栗烧仔鸡

菜谱编号:171-535
板栗烧仔鸡是【chinesewine】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“板栗烧仔鸡”。
板栗烧仔鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬天大补的家常菜

板栗烧仔鸡主厨:chinesewine

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
仔鸡:450克香菇:30克
五花肉:50克--
辅助料用量
板栗:100克小米椒:适量
大蒜仔:适量--

板栗烧仔鸡的做法步骤

  • 第五步:处理好了板栗
  • 第十一步:成品
  • 第十二步:再来个特写吧
  • 第七步:将鸡块中火煸烧一下
  • 第四步:用剪刀在板栗的顶部剪一道,这样很容易去掉外壳
  • 第一步:原料切好
  • 第六步:五花肉煸出油脂
  • 第十步:加开水中火炖制30分钟,再用大火收汁
  • 第三步:冷水煮沸,煮十五分钟,再用冷水泡透
  • 第九步:将辅料煸炒,再将处理好的鸡块一共翻炒
  • 第八步:预处理的鸡块
  • 第二步:板栗洗干净
  • 板栗烧仔鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    1·板栗去皮要注意安全。2·仔鸡基本不要焯水,但一定事先煸烧一下,煸出一部分油脂

    菜谱标签:热菜荤菜
    相关食材:仔鸡板栗

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