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鸡米芽菜

菜谱编号:132-908
鸡米芽菜是【dolphin310】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡米芽菜”。
鸡米芽菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

哈哈下饭菜

鸡米芽菜主厨:dolphin310

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡胸肉:一块二荆条:适量
辅助料用量
胡椒粉:适量盐:适量
红薯粉:适量蒜末:适量

鸡米芽菜的做法步骤

  • 第四步:等油烧热后,加入鸡胸肉翻炒一下,就加入蒜末和二荆条继续翻炒,待要起锅前两分钟,加入芽菜,继续翻炒
  • 第三步:二荆条颗粒先用清水过滤一下,洗掉一些二荆条籽,然后沥干
  • 第二步:鸡肉里先加入胡椒粉和盐后,搅拌均匀,再次加入勾芡状的红薯粉,再次搅拌均匀
  • 第五步:起锅装盘就OK啦
  • 第一步:鸡胸肉和二荆条洗净,分别切成小颗粒
  • 鸡米芽菜做法技巧/窍门/补充说明:

    1、鸡肉入锅后大火翻炒一下就要加入二荆条继续翻炒,不要过多单独炒鸡肉,不然炒久了容易老;
    2、加入二荆条后不要放盐,因为后面加入的芽菜比较咸。

    相关食材:芽菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鸡米芽菜。

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