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纯碱手工大花卷

菜谱编号:132-936
纯碱手工大花卷是【GG爱美食】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“纯碱手工大花卷”。
纯碱手工大花卷
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
小麦粉:适量--
辅助料用量
食用油:少许小苏打:适量
温水:适量--

纯碱手工大花卷的做法步骤

  • 第七步:在用刀横向切成两半
  • 第三步:用擀面杖将其擀成厚度适中的薄皮
  • 第六步:用刀切成若干个段
  • 第八步:将中间的部分朝上两手捏着两头拧劲 两头的收口朝下
  • 第五步:从一边卷至另一边
  • 第十步:闷五分钟后 出锅喽!!
  • 第二步:洒上适量的小苏打 进行排气揉匀
  • 第九步:花卷生呸就做好了 在室温下醒发15分钟 入蒸锅大火烧开 十五分钟后关火
  • 第四步:在薄皮上面撒上适量的植物油
  • 第一步:将面粉加入温水和自发粉揉成光滑的面团醒发至两倍大
  • 纯碱手工大花卷做法技巧/窍门/补充说明:

    又香又热腾腾的大花卷出锅喽!!

    菜谱标签:家常菜主食

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