大闸蟹蒸水蛋
大闸蟹蒸水蛋是【幸福美食X】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大闸蟹蒸水蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
阳澄湖大闸蟹是很好美食食材,可是吃起来还是比较费劲的,尤其是老人和孩子使用起来就会更加麻烦了。所以再好吃的食材,不能考虑到全家人的利益,似乎也就失去了美食的真正意义了!
所以我为了能让孩子和老人们尽情的享用阳澄湖大闸蟹的鲜美滋味,特别制作了这一道大闸蟹蒸水蛋。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
大闸蟹:1只 | -- |
辅助料用量 | |
鸡蛋:两枚 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | -- |
大闸蟹蒸水蛋的做法步骤
大闸蟹蒸水蛋做法技巧/窍门/补充说明:
1、鸡蛋加入温水可以缩短蒸制时间并使水蛋蒸制口感好。2、两次加入蛋液可以提高水蛋的蒸制质量,也有利于蟹肉和水蛋的滋味中和。
爽爽滑滑水蛋,鲜美的大闸蟹味道,二者在这一刻相互融合在一起,包含了你对家人深深地爱!
相关食材:大闸蟹