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一个人的美味享受---清蒸大闸蟹

菜谱编号:043-896
一个人的美味享受---清蒸大闸蟹是【西马栀子】分享的菜谱,口味属于苦味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“一个人的美味享受---清蒸大闸蟹”。
一个人的美味享受---清蒸大闸蟹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

现在发这个贴有点晚了哈,,,没办法压在电脑里的菜菜太多了,,,哈哈哈,,我是不是很勤快呢。就把这道清蒸大闸蟹送给11,11光棍节吧。

清蒸大闸蟹,属于清蒸海鲜类菜系,以其味道醇厚,营养丰富而闻名。是著名上海菜,此菜主要突出螃蟹原形原味,色泽橙黄,蟹肉鲜美,营养丰富。

海鲜我喜欢原汁原味的,用清蒸的方法烹制可以保持原料的原有的味道,而且还很健康。大闸蟹是河蟹的一种。味道十分鲜美。吃大闸蟹是一种季节性的享受。

一个人的美味享受---清蒸大闸蟹主厨:西马栀子

菜式制作特点
口味:苦味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
大闸蟹:5只--
辅助料用量
姜:适量--
调味料用量
香油:适量生抽:适量
香醋:删除--

一个人的美味享受---清蒸大闸蟹的做法步骤

  • 第六步:加入香油 香醋 生抽调成汁。蒸好的螃蟹蘸食即可。
  • 第三步:盖上盖子。最好用手按住,【锅里噼里啪啦的好残忍】。
  • 第四步:大火蒸制15分钟左右。
  • 第一步:把大闸蟹放在清水里洗净。
  • 第二步:蒸锅入水烧开,放入大闸蟹。
  • 第五步:把姜剁碎。
  • 一个人的美味享受---清蒸大闸蟹做法技巧/窍门/补充说明:

    蟹要选用鲜活的,螃蟹性寒,须加姜醋才可食用

    相关食材:大闸蟹

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