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春卷

菜谱编号:272-092
春卷是【黄世仁61】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“春卷”。
春卷
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
绿豆芽:100克春卷皮:10张
瘦肉:50克韭菜:50克
辅助料用量
白糖:1克花椒粉:1克
蚝油:3ML酱油:3ML
植物油:适量鸡蛋液:适量

春卷的做法步骤

  • 第四步:盛出备用
  • 第二步:锅中放适量油,放入肉丝煸炒
  • 第八步:从下往上卷起
  • 第十步:卷起
  • 第九步:在头上抹上适量鸡蛋液
  • 第十一步:做好全部
  • 第七步:取一张春卷皮,放入适量拌好的豆芽肉丝
  • 第十五步:成品图
  • 第五步:加入韭菜和豆芽
  • 第六步:搅拌均匀
  • 第十二步:锅中倒入适量植物油
  • 第三步:加入蚝油、酱油、花椒粉、糖翻炒均匀
  • 第一步:豆芽焯水过凉捏去水份,韭菜洗净切段,瘦肉切丝,鸡蛋打散
  • 第十四步:捞出沥干油,咬一口香酥可口
  • 第十三步:放入包好的春卷,炸至两面金黄
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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