第九步:锅内热油后放入春卷中火炸至两面呈金黄色
第一步:春卷皮一包,这个是在淘宝网购买的,比自己制作的更好
第五步:锅内热油后放鸡蛋煎熟,然后放到菜板上切碎
第四步:泡发的乡菇挤干水份切碎,锅内热油后下乡菇煎熟,盛出备用
第二步:乡菇提前半小時用温水泡发,肉馅适量,鸡蛋两个,韭菜适量
第八步:所图所示先将底端卷起,然后再卷两边,最后再卷起最上端。接口处可沾上一點淀粉水,同样的方法将所有的春卷包好
第七步:如图所示先摆好春卷皮,然后在上面放适量材料
第十步:成品图
第十一步:成品图
第三步:韭菜洗净凉干水份,切小段放入大碗中备用
第六步:将乡菇、鸡蛋、肉馅放入大碗中,调入适量盐、鸡粉、一大勺花生油拌匀