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大烩菜

菜谱编号:125-121
大烩菜是【yangyi1957】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大烩菜”。
大烩菜
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
娃娃菜:500克粉条:50克
干香菇:50克豆腐:60克
油:20克--
辅助料用量
枸杞子:12粒水:适量
调味料用量
盐:3克糖:适量
花椒:10粒--

大烩菜的做法步骤

  • 第三步:捞出过凉水
  • 第十七步:翻炒
  • 第十一步:改刀切小块
  • 第十步:竖切一刀
  • 第九步:娃娃菜洗净剥开
  • 第十八步:下粉条倒入适量水
  • 第六步:取彩椒1个
  • 第八步:将豆腐切成小方块
  • 第七步:切四刀后在切成小块
  • 第二十步:下彩椒块翻炒
  • 第一步:干香菇泡软
  • 第四步:泡软的香菇切2半
  • 第二十一步:出锅后装盘,上面点缀枸杞子即可
  • 第二步:粉条放在锅里煮软
  • 第十三步:倒入油
  • 第十六步:下香菇
  • 第五步:葱切段,姜切小片
  • 第十四步:放花椒葱和姜扁出香味
  • 第十二步:炒锅放在煤气灶上点火
  • 第十九步:下豆腐块
  • 第十五步:下娃娃菜
  • 菜谱标签:小菜

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