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冬瓜烩菜

菜谱编号:477-613
冬瓜烩菜是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜烩菜”。
冬瓜烩菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

所有食材烩一锅,太简单了,而且汤鲜菜也香,这是当地人喜欢的一道家常烩菜,可根据不同季节加入时令蔬菜,汤菜一锅出,简单省事。

冬瓜杂烩:冬瓜1块、肉丸适量、鱼丸适量、腐竹适量、炸肉皮适量、泡发黑木耳适量、鹌鹑蛋适量、姜适量、葱适量、精盐适量、食用油适量。

冬瓜烩菜主厨:余甘果蜜的厨房

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
冬瓜:1块肉丸:适量
鱼丸:适量腐竹:适量
炸肉皮:适量泡发黑木耳:适量
鹌鹑蛋:适量--
辅助料用量
姜:适量葱:适量

冬瓜烩菜的做法步骤

  • 第二步:黑木耳泡发、腐竹泡发,还有炸制后肉皮是当地特色,鹌鹑蛋;搭配菜肴随意。
  • 第三步:备好冬瓜、姜和葱。
  • 第五步:烧好出锅了,是不是很简单呢。
  • 第四步:锅里入油,姜和葱炒一下,加入肉丸子和鱼丸子炒一炒,加水烧二分钟,后加入其他食材同烧;最后加入冬瓜烧三四分钟,调味即可。
  • 第一步:肉丸和鱼丸,炸制的肉丸做汤鲜美也香浓。
  • 冬瓜烩菜做法技巧/窍门/补充说明:

    所搭配食材随个人喜好而定。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:冬瓜

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