蛋挞
蛋挞是【rockie】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋挞”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
蛋挞的繁简主要区别在酥皮儿上,蛋挞液基本都一样。常规版:自己擀酥皮儿。简易版:用飞饼做蛋挞皮儿。极简版:直接买蛋挞皮儿。有人说,有更简单的,买蛋挞皮儿+蛋挞液,这路数真不如直接去买现成儿的蛋挞,兴许更新鲜+味儿更好,还占个省事儿。
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烘焙 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
全脂牛奶:60克 | 淡奶油:60克 |
糖:15克 | 鸡蛋:1个 |
炼乳:5克 | -- |
辅助料用量 | |
蛋挞皮:6个 | -- |
蛋挞的做法步骤
菜谱标签:烘焙