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东坡肉

菜谱编号:111-039
东坡肉是【伤离别】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“东坡肉”。
东坡肉
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:适量鸡蛋:适量
辅助料用量
葱:适量姜:适量
花椒:适量大料:适量
桂皮:适量--
调味料用量
盐:适量冰糖:适量
黄酒:适量酱油:适量

东坡肉的做法步骤

  • 第一步:准备五花肉鸡蛋
  • 第三步:把五花肉切成大块
  • 第四步:放入锅中汆烫一下
  • 第二步:准备黄酒酱油冰糖葱姜
  • 第七步:把鸡蛋煮熟剥皮放入砂锅
  • 第五步:把五花肉清洗干净放入砂锅放入清水葱姜花椒大料
  • 第九步:炖到酥烂就可以了
  • 第八步:大火烧开中火炖2小时
  • 第六步:放入酱油冰糖半瓶黄酒
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的东坡肉。

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