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豆角焖面

菜谱编号:511-495
豆角焖面是【优子家的日常生活】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分31个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆角焖面”。
豆角焖面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

不要羡慕别人,你所拥有的也许正是别人羡慕的,所以请珍惜当下。

豆角焖面主厨:优子家的日常生活

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
面条:1500克--
辅助料用量
五花肉:500克豆角:500克
香菇:200克黄豆芽:500克
葱:适量姜:适量
蒜:适量八角:2个
干辣椒:3个--

豆角焖面的做法步骤

  • 第十九步:倒入开水,没过菜即可。
  • 第二十九步:美味漂亮。
  • 第三十一步:让你的胃满满登登。
  • 第三步:豆角。
  • 第三十步:配上凉拌洋葱。
  • 第二十八步:搅拌均匀即可出锅。
  • 第七步:开火,热锅凉油。
  • 第五步:五花肉提前用料酒和酱油腌上。
  • 第十六步:白胡椒。
  • 第二步:香菇。
  • 第十三步:豆角炒断生后放入黄豆芽。
  • 第四步:黄豆芽。
  • 第二十五步:五分钟后关火拌匀。
  • 第六步:面条提前拌油上笼蒸熟。
  • 第二十七步:五分钟后放入葱花。
  • 第二十二步:放入面条,铺匀码齐。
  • 第十八步:翻炒均匀。
  • 第二十步:大火炖十分钟。
  • 第二十一步:十分钟后舀出一大碗菜水备用。
  • 第十一步:炒香后放入香菇。
  • 第十步:下入菜码。
  • 第十二步:豆角。
  • 第二十六步:盖上锅盖再闷五分钟。
  • 第二十四步:大火五分钟收汁。
  • 第十四步:放入盐。
  • 第一步:葱姜蒜,干辣椒、八角。
  • 第十五步:十三香。
  • 第九步:老抽上色。
  • 第十七步:蚝油。
  • 第八步:油热后下入五花肉。
  • 第二十三步:均匀的浇上菜汤。
  • 豆角焖面做法技巧/窍门/补充说明:

    关火拌匀后,一定盖上盖子闷至少五分钟,这样才能更入味。

    相关食材:豆角

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豆角焖面。

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