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番茄炒蛋

菜谱编号:170-823
番茄炒蛋是【天涯豆豆】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄炒蛋”。
番茄炒蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我做的番茄炒蛋和别人做的可能有点不同。1我先炒番茄,后加蛋液。2番茄炒好后,是把蛋液放下一起煨。3除了一开始在蛋液加入盐和酱油之外,什么都不加。吃起来的味道最自然,番茄有蛋,蛋中有番茄的味道,大家都可以来试一试,味道真的不错。

番茄炒蛋主厨:天涯豆豆

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
番茄:500鸡蛋:3个
辅助料用量
盐:少许酱油:少许
食用油:少许--

番茄炒蛋的做法步骤

  • 第一步:番茄洗干净,切成块。
  • 第二步:鸡蛋打均匀,加入少许的盐和酱油。
  • 第三步:热平底锅,加食用油,番茄,2边翻均匀。
  • 第四步:番茄炒好后加入蛋液,用中火,均匀的移动平底锅,等蛋液的边边有点成形,感觉熟了,就翻另外一边,2边都好了,就可以起锅了。
  • 番茄炒蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    1番茄最好找颜色鲜艳的,比较熟的。2炒番茄时不用加调味料。3控制好火的温度。

    相关食材:番茄

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