清香细腻，麻辣回甜。..

1、带血炒鳝鱼，炒至无血后洗净；切段；2、做茶油，生姜和壳蒜炒香味出来，炒肥肉至金黄，下筋肉..

主食材鳝鱼265克、蚕豆肉200克、韭菜芽145克，制作难度普通，耗时十分钟，菜式口味（清淡..

褐红鲜亮，肉嫩汁浓。..

主食材鳝鱼三条、蒜若干、生姜若干，制作难度简单，耗时半小时，菜式口味（咸鲜），共分9个制作步..

黄鳝汤营养价值高，在华人地区视为补血强壮剂。每1百克鳝鱼肉中蛋白质含量达17.218.8克，..

主食材黄鳝鱼400克、蟹黄250克、西红柿一个、豆浆250ML、龙虾两斤，制作难度神级，耗时..

主食材鳝鱼2条，制作难度简单，耗时廿分钟，菜式口味（原味），共分6个制作步骤..

主食材鳝鱼片半斤、叫头1斤、五花腊肉半斤，制作难度高级，耗时一小时，菜式口味（酸辣），共分8..

主食材鳝鱼适量、黄瓜适量，制作难度未知，菜式口味（原味），共分9个制作步骤..

“仿真鳝鱼丝”的主料一般都用水发冬菇，用剪刀转圈剪成长条，然后再烹制而成，这一类仿真菜肴多数..