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宫保鸡丁

菜谱编号：049-147

宫保鸡丁是【mother52julina】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宫保鸡丁”。

第十一步：热锅放油烧热，爆香葱姜末，放入胡萝卜丁，干红辣椒段翻炒均匀，炒出香味。

第十二步：倒入滑炒好的鸡肉丁。

第七步：将胡萝卜清洗干净，切成小丁，干红辣椒切成段，葱姜切成末装入盘中待用。

第十五步：出锅，装入盘中即可。

第六步：将花生米炒熟，出锅，装入碗中待用。

第一步：将鸡胸脯肉清洗干净，切成小丁，装入盘中待用。

第三步：将所有材料搅拌均匀，稍微煨一会儿。

第十三步：将鸡肉丁炒熟，倒入炒好的花生米。

第八步：热锅放油烧热，倒入煨好的鸡肉丁。

第四步：将花生米装入碗中待用。

第十步：出锅，装入盘中待用。

第五步：热锅放油烧热，将去皮的花生米倒入锅中炒。

第九步：将鸡肉丁滑炒至八分熟。

第二步：在鸡肉中加入精盐，五香粉，味精，料酒，白糖，生抽，干淀粉。

第十四步：将花生米，鸡肉快速翻炒均匀。

相关食材：鸡丁

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