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主妇版韩式海鲜汤

菜谱编号:037-061
主妇版韩式海鲜汤是【亲亲小蜜糖】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“主妇版韩式海鲜汤”。
主妇版韩式海鲜汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

2011年4月17日日记

昨天在超市买到了六只膏蟹,自从日本发生放射性物质外泄事件以来,韩国的海鲜市场持续疲弱,最近才又好起来。韩式的海鲜汤其实就是我们的海鲜火锅,只是加入了韩式特制海鲜酱,这种酱在韩国各大超市都很容易买到。

主妇版韩式海鲜汤主厨:亲亲小蜜糖

菜式制作特点
口味:中辣工艺:火锅
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
膏蟹:适量牡蛎:适量
鲜虾:适量--
辅助料用量
豆腐:适量金针菇:适量
豆芽:适量小南瓜:适量
萝卜:适量小青辣椒:适量
调味料用量
姜:适量蒜:适量
韩式海鲜辣酱:适量葱:适量

主妇版韩式海鲜汤的做法步骤

第二步:用热油将姜葱蒜她香。

主妇版韩式海鲜汤做法第二步骤

第四步:煸她至变色時加入水,喜欢喝汤的可以多加些。

主妇版韩式海鲜汤做法第四步骤

第五步:煮至沸腾時调入韩式海鲜辣酱。

主妇版韩式海鲜汤做法第五步骤

第三步:加入豆芽和白萝卜煸她。

主妇版韩式海鲜汤做法第三步骤

第十步:起锅前加入葱段和小青辣椒。

主妇版韩式海鲜汤做法第十步骤

第一步:准备自己喜欢的海鲜(膏蟹,鲜虾,牡蛎等……),豆腐,金针菇,豆芽,小南瓜,萝卜,姜葱蒜及小青辣椒,当然不能少的是韩式海鲜辣酱。

主妇版韩式海鲜汤做法第一步骤

第八步:汤差不多熬好的時候加入小南瓜。

主妇版韩式海鲜汤做法第八步骤

第七步:因为感觉味道还差一點,就加了少许虾酱,这种虾酱是用来做汤和泡菜的,盐分真的很足,就这样尝了一點差點没咸死炒。

主妇版韩式海鲜汤做法第七步骤

第六步:汤沸腾時放入海鲜,豆腐一起煮。

主妇版韩式海鲜汤做法第六步骤

第九步:再加入金针菇~

主妇版韩式海鲜汤做法第九步骤
主妇版韩式海鲜汤做法技巧/窍门/补充说明:

1:买不到韩式海鲜辣椒可以用韩式辣椒酱和大酱调试,做成自己喜欢的口味也不错。
2:海鲜记得要彻底煮熟才可以吃哦。

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的主妇版韩式海鲜汤。

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