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红烧豆腐

菜谱编号：179-018

红烧豆腐是【chinesewine】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧豆腐”。

红烧豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

超级营养下饭菜

红烧豆腐主厨：chinesewine

菜式制作特点
口味：微辣	工艺：烧
耗时：廿分钟	难度：普通
菜谱主材料
嫩豆腐：400克	香菇：适量
辅助料用量
五花肉：适量	葱：适量
姜：适量	蒜：适量

红烧豆腐的做法步骤

第六步：加入开水

第九步：成品

第七步：加入豆腐

第三步：预处理后的原料

第四步：将五花肉煸出油脂，

第一步：原料

第五步：将辅料一起煸炒

第八步：将水收干

第二步：锅中坐水，放少许盐，将切块的豆腐放入煮半分钟

红烧豆腐做法技巧/窍门/补充说明：

1·嫩豆腐容易碎，加盐入开水，将豆腐煮制半分钟，再烧不容易碎

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：豆腐

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧豆腐。

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