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红烧排骨

菜谱编号：050-647

红烧排骨是【橙枫叶】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧排骨”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

此菜味道香咸，

排骨酥烂，

色泽金红。

很诱人也很好吃哦！！

红烧排骨主厨：橙枫叶

第三步：葱切段。

第五步：锅中放入少许花生油，油热后将排骨放入炒制。

第四步：把排骨放入沸水中焯水，去除血末，然后装盘备用。

第六步：待排骨表面有些焦的时候，放入姜片、葱段、大料、桂皮。

第二步：姜切片。

第七步：然后放入适量的料酒，再放入老抽炒上色。

第一步：排骨洗干净。

第八步：再加入白糖和醋，喜欢甜口的可以多加点糖，然后继续翻炒锅中加水，没过菜，大火烧开后转小火慢炖50-60分钟。

第九步：当锅中的汤汁变浓稠时大火收汁，装盘即可。

相关食材：排骨

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