红油抄手
红油抄手是【品味生活杂趣】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红油抄手”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
红油抄手它独特的地方就是它的汤汁，鲜香麻辣，据说正宗的红油制作工序复杂，光香料就有十几种，慢火熬制出来的红油鲜香浓郁，所以才这么受吃货们的喜爱。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉馅：250克 | 大葱：半根 |
| 抄手皮：60个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香菜：适量 | 小葱：适量 |
| 白芝麻：适量 | 香叶：适量 |
| 辣椒粉：适量 | 生抽：适量 |
| 生姜：适量 | 桂皮：适量 |
| 草果：适量 | 八角：适量 |
| 花椒：适量 | 大料：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 鸡粉：适量 |
| 醋：适量 | -- |
红油抄手的做法步骤
红油抄手做法技巧/窍门/补充说明：
?抄手煮两开基本就熟了，因为抄手皮薄。
?包抄手时皮一定要捏紧以防露馅。