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【红油香菜拌肚丝】夹起一口就放不下的美味

菜谱编号:187-359
【红油香菜拌肚丝】夹起一口就放不下的美味是【舞之灵】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【红油香菜拌肚丝】夹起一口就放不下的美味”。
【红油香菜拌肚丝】夹起一口就放不下的美味
菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
牛肚:一副十三香卤料:一包
香菜:适量蒜蓉:2瓣
辅助料用量
生抽:适量老抽:适量
料酒:2勺糖:1大勺
五香粉:1小勺盐:少许
豆瓣酱:2勺辣椒油:1勺
香醋:1小勺--

【红油香菜拌肚丝】夹起一口就放不下的美味的做法步骤

第八步:加入辣椒油

【红油香菜拌肚丝】夹起一口就放不下的美味做法第八步骤

第五步:结束后浸泡在锅内1-2小時左右

【红油香菜拌肚丝】夹起一口就放不下的美味做法第五步骤

第二步:分割成几块放入压力煲内

【红油香菜拌肚丝】夹起一口就放不下的美味做法第二步骤

第一步:牛肚洗净放入锅内烧开去污物洗净

【红油香菜拌肚丝】夹起一口就放不下的美味做法第一步骤

第九步:加入调料拌匀,腌制片刻即可

【红油香菜拌肚丝】夹起一口就放不下的美味做法第九步骤

第四步:压力煲选择牛羊功能,口味选择浓郁,全程大约40分钟

【红油香菜拌肚丝】夹起一口就放不下的美味做法第四步骤

第六步:卤牛肚切薄片

【红油香菜拌肚丝】夹起一口就放不下的美味做法第六步骤

第七步:加入香菜段和蒜蓉

【红油香菜拌肚丝】夹起一口就放不下的美味做法第七步骤

第三步:加入料酒 生抽 老抽 盐 五香粉 姜 蒜 香叶 豆瓣酱2勺 糖和十三香卤料包,适量水

【红油香菜拌肚丝】夹起一口就放不下的美味做法第三步骤
【红油香菜拌肚丝】夹起一口就放不下的美味做法技巧/窍门/补充说明:

舞语:
卤牛肚加入豆瓣酱很关键大家可以试试
卤好浸泡1-2小时会更入味,这步尽量不要省

相关食材:香菜

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