第八步：加入辣椒油
第五步：结束后浸泡在锅内1-2小時左右
第二步：分割成几块放入压力煲内
第一步：牛肚洗净放入锅内烧开去污物洗净
第九步：加入调料拌匀，腌制片刻即可
第四步：压力煲选择牛羊功能，口味选择浓郁，全程大约40分钟
第六步：卤牛肚切薄片
第七步：加入香菜段和蒜蓉
第三步：加入料酒 生抽 老抽 盐 五香粉 姜 蒜 香叶 豆瓣酱2勺 糖和十三香卤料包，适量水
【红油香菜拌肚丝】夹起一口就放不下的美味
【红油香菜拌肚丝】夹起一口就放不下的美味是【舞之灵】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【红油香菜拌肚丝】夹起一口就放不下的美味”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：卤 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肚：一副 | 十三香卤料：一包 |
| 香菜：适量 | 蒜蓉：2瓣 |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：适量 | 老抽：适量 |
| 料酒：2勺 | 糖：1大勺 |
| 五香粉：1小勺 | 盐：少许 |
| 豆瓣酱：2勺 | 辣椒油：1勺 |
| 香醋：1小勺 | -- |
【红油香菜拌肚丝】夹起一口就放不下的美味的做法步骤
【红油香菜拌肚丝】夹起一口就放不下的美味做法技巧/窍门/补充说明：
舞语：
卤牛肚加入豆瓣酱很关键大家可以试试
卤好浸泡1-2小时会更入味，这步尽量不要省
相关食材：香菜