第五步：倒锅里一半的滚烫的热油淋在已经准备好的辣椒面和芝麻的碗里，不停的搅拌
第一步：辣椒面与白芝麻装在大碗里备用
第四步：继续大火加热油温至150度以上
第六步：剩下一半的油放到大约90度左右，再次倒入刚才的碗里，搅拌均匀，静置一晚上，第二天装瓶
第三步：开大火再熬几分钟，大概熬到葱白段变色，把所有香料用漏勺捞出
第二步：锅内倒油，下香料；开最小火开始熬
第七步：拌凉菜、来份红油抄手，自制辣椒油好搭档
红油辣椒
红油辣椒是【暖夫】分享的菜谱，口味属于超辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红油辣椒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
无辣不欢，自制的辣椒油很百搭，拌凉菜、红油抄手、热汤面等都可以用，自己做的料足，好吃！我的微信公众号【暖夫生活】，喜欢的小伙伴可以关注~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：超辣 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 粗辣椒面：100克 | 细辣椒面：100克 |
| 白芝麻：50克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香叶：3片 | 桂皮：2克 |
| 八角：2瓣 | 干辣椒段：15个 |
| 花椒：2克 | 葱白：15克 |
| 姜：2片 | 油：适量 |