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黄焖鸡

菜谱编号:347-725
黄焖鸡是【幸运的小糯米】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄焖鸡”。
黄焖鸡
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鸡腿:适量香菇:适量
胡萝卜:适量青椒:适量
辅助料用量
葱:适量料酒:适量
老抽:适量糖:适量
八角:适量盐:适量
蚝油:适量姜:适量
蒜:适量--

黄焖鸡的做法步骤

  • 第十四步:放入青椒收汁出锅。
  • 第十三步:加盐,蚝油。
  • 第一步:准备三个鸡腿。
  • 第五步:放入鸡块翻炒。
  • 第十步:加胡萝卜,香菇。
  • 第六步:加料酒翻炒。
  • 第八步:加糖。
  • 第十五步:焖鸡块完成。
  • 第四步:锅内烧油放入葱蒜姜炒香。
  • 第七步:加入老抽。
  • 第九步:翻炒一下。
  • 第十一步:加入一大碗水。
  • 第二步:剁成小块。
  • 第十二步:放入八角,盖上盖子煮二十分钟。
  • 第三步:放入锅内,加葱姜,料酒焯水,控干水分。
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