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胡萝卜泥

菜谱编号：344-412

胡萝卜泥是【小菜一碟的家】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜泥”。

胡萝卜泥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

我们家小的开始吃辅食就喜欢胡萝卜，现在已经是小学生了，还是喜欢胡萝卜，前几天要求给点果酱吃面包，就给准备了胡萝卜泥，空口吃也好，不很甜，还通便润燥，营养就更不用说了，一个缺点，吃的太快！

胡萝卜泥主厨：小菜一碟的家

菜式制作特点
口味：甜味	工艺：煮
耗时：一小时	难度：简单
菜谱主材料
胡萝卜：两根	--
辅助料用量
冰糖：适量	柠檬：半个

胡萝卜泥的做法步骤

第一步：胡萝卜去皮切薄片。

第五步：不粘锅熬煮，不断搅拌，比较浓稠时加几滴柠檬汁，稍微再煮会儿就关火。

第二步：加适量冰糖和水入煮锅。

第六步：玻璃瓶事先沸水煮消毒，趁热捞出沥水，利用余温蒸干水分。

第七步：冰糖不易上火，口味也清淡一些。

第三步：小火煮熟，水量不要太多，要不熬的时候就累了。

第四步：胡萝卜晾至微温，破壁机打成泥，几秒就够了。

第八步：这一瓶一会就没了。

菜谱标签：家常菜小吃

相关食材：胡萝卜萝卜

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