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家常豆腐

菜谱编号:372-172
家常豆腐是【最初的最美?】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常豆腐”。
家常豆腐
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
老豆腐:1块--
辅助料用量
木耳:适量青椒:1个
胡萝卜:1个盐:适量
生抽:适量蚝油:适量
水淀粉:适量白糖:适量
蒜片:适量姜片:适量

家常豆腐的做法步骤

  • 第三步:豆腐片沾一层淀粉。
  • 第六步:炸好的豆腐备用。
  • 第四步:起锅烧油下入豆腐。
  • 第十步:下入豆腐翻炒,加盐,水淀粉勾芡即可。
  • 第一步:准备好配菜。
  • 第二步:豆腐提前用盐水泡一个小时控干水分切片。
  • 第七步:起锅烧油下入姜片,蒜片炒香。
  • 第十一步:成品图。
  • 第九步:放生抽,耗油,加半碗水,放半勺白糖翻炒均匀。
  • 第八步:下入配菜翻炒。
  • 第五步:炸制两面金黄色。
  • 相关食材:豆腐

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