家常豆腐
家常豆腐是【丹妮妮】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
家常豆腐：一种老少皆宜的美味食品，豆腐是中国人饮食智慧的结晶，在各类菜系中豆类都有一席之地。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高;丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长，是宝宝生长发育的重要食物，有助于增强抵抗力，促进生长发育。
这道家常豆腐应该用老一点豆腐切成片用油煎至两面金黄，再做进一步烹饪，现在的豆腐种类繁多，眼花缭乱，我去超市买的盒装豆腐，买回来才发现豆腐很嫩哦，只好将错就错了，打了个鸡蛋裹上豆腐片炸了一下，结果做出来豆腐很嫩很滑很好吃哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐：1盒 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 猪肉：50克 | 胡萝卜：适量 |
| 黄瓜：适量 | 鸡蛋：1个 |
| 葱丝：适量 | 姜丝：适量 |
| 青蒜：适量 | 生抽：适量 |
| 黄酒：适量 | 白糖：适量 |
| 盐：适量 | 味精：适量 |
| 香油：适量 | -- |
家常豆腐的做法步骤
家常豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
1·豆制品不能连续吃，否则容易得结石。
2·我用的嫩豆腐要裹一层蛋液煎，不然很不容易成型。
相关食材：豆腐