第一步：豆腐切块，葱姜蒜切成末，猪肉剁成肉糜待用。
第三步：锅里放热油，炒香猪肉馅。
第二步：锅里烧热水，水开后放入豆腐焯水三到五分钟。可以增加豆腐的韧性和硬度不容易炒碎。
第五步：放入刚刚焯好水的豆腐，加入一點點清水。
第六步：盖上盖子焖至收汁。放入适量的盐调味。散上葱花翻炒均匀出锅。
第四步：放入豆瓣酱翻炒片刻，再加入花椒粉和辣椒粉翻炒均匀。
家常麻婆豆腐
家常麻婆豆腐是【有个小蜗牛叫安琪】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常麻婆豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是家的味道，吃下去的是菜，暖暖的都是心意。家常的下饭菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐：一块 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 猪肉：适量 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 花椒粉：适量 | 豆瓣酱：2勺 |
| 辣椒粉：适量 | 盐：适量 |