煎饼
煎饼是【乐：在吃】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煎饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
农历二月初一，家乡有吃煎饼的习俗，又逢周六，可以想吃什么?，就有时间做什么的日子?，二月初一的煎饼，二月初二的凉粉，都能自己动手，丰衣足食啊?。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 小麦面粉：25克 | 绿豆面粉：25克 |
| 葱：少许 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 调和油：适量 | 盐：少许 |
煎饼的做法步骤
煎饼做法技巧/窍门/补充说明：
煎饼时整个饼受热均匀，才能饼不粘锅。注意调节火的大小，煎饼时用大火，翻面时用小火。油要少，仅润锅就行。