第五步：锅里烧开水，水滚后放入鱿鱼，焯至卷曲后立刻捞出
第六步：锅里烧热油，爆香姜丝
第一步：材料准备好
第八步：放入鱿鱼同炒一会
第七步：随后放入红甜椒和荷兰豆炒至断生
第九步：调入辣椒酱
第四步：随后切段
第十步：翻炒均匀后再调入少许盐提味即可
第三步：鱿鱼撕去黑膜，去除内脏后划花刀
第二步：姜切丝、红甜椒切丁、荷兰豆撕去老筋切段
酱爆鱿鱼
酱爆鱿鱼是【juju菊娜】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱爆鱿鱼”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：爆 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鱿鱼：1条 | 荷兰豆：80克 |
| 红甜椒：2/1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 辣椒酱：1茶匙 | 盐：4/1茶匙 |