爆炒鱿鱼干
爆炒鱿鱼干是【梁景增】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆炒鱿鱼干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
爆炒鱿鱼干,简单易做,下酒好菜。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鱿鱼干:适量 | 酱油:适量 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | -- |
爆炒鱿鱼干的做法步骤
爆炒鱿鱼干做法技巧/窍门/补充说明:
1、鱿鱼干泡2个小时,泡透了口感就会脆些。
2、第一道翻炒是把表面的水分烘干,所以不要大火,也不要炒太久。
3、可以稍微咸一点,就像炒花生米一样。
菜谱标签:热菜
答配菜谱:鱼干与鱿鱼的做法