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辣子鸡

菜谱编号:381-416
辣子鸡是【薇_1985】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣子鸡”。
辣子鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最好买肉食鸡,嫩肉

辣子鸡主厨:薇_1985

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
鸡胸肉丁:适量--
辅助料用量
辣椒:适量麻椒:适量
葱:适量--

辣子鸡的做法步骤

  • 第五步:加入鸡丁。
  • 第一步:底油加入。
  • 第四步:爆香葱姜蒜、辣椒麻椒。
  • 第二步:下入腌制好的小鸡丁(盐、鸡蛋清、酱油、淀粉,少量糖)。
  • 第六步:盛盘即可。
  • 第三步:熟后捞出。
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