凉拌苦瓜
凉拌苦瓜是【北方姑娘在广东】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌苦瓜”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 苦瓜：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜末：适量 | 醋：适量 |
| 糖：少量 | 花椒油：适量 |
| 盐：适量 | -- |
凉拌苦瓜的做法步骤
凉拌苦瓜做法技巧/窍门/补充说明：
喜欢吃辣的可以加辣椒；不能接受苦味的可以切好苦瓜后在水里多浸泡一会儿。
相关食材：苦瓜