当前位置:首页 > 菜谱大全 > 胡萝卜炒苦瓜

胡萝卜炒苦瓜

菜谱编号:136-146
胡萝卜炒苦瓜是【清欢的烟火生活】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜炒苦瓜”。
胡萝卜炒苦瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道菜口味清淡,做法简单,因为苦瓜是切成小丁的,所以保留了一些苦瓜的苦味,不会吃苦的人不要尝试。苦瓜含有一种具有抗氧化作用的物质,这种物质可以强化毛细血管,促进血液循环,预防动脉硬化。苦瓜还具有清热解暑、消肿解毒的功效。苦瓜可以促进饮食、消炎退热:苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,有健脾开胃的作用。

胡萝卜炒苦瓜主厨:清欢的烟火生活

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
苦瓜:200克胡萝卜:100克
辅助料用量
油:适量盐:适量
葱段:适量野生熟菌粉:适量

胡萝卜炒苦瓜的做法步骤

  • 第四步:炒锅倒油烧热,下葱段炝锅。
  • 第六步:放入适量盐翻炒均匀。
  • 第三步:放入切好的胡萝卜和苦瓜分别放入沸水锅里焯水一分钟。
  • 第五步:放入焯水的苦瓜和胡萝卜翻炒翻炒。
  • 第七步:放入半小匙的野生熟菌粉翻炒均匀即可关火食用。
  • 第二步:苦瓜放水里泡洗干净后去籽切成1厘米大小的苦瓜丁。
  • 第一步:胡萝卜去皮洗净后切成1厘米大小的胡萝卜丁。
  • 胡萝卜炒苦瓜做法技巧/窍门/补充说明:

    没有野生熟菌粉可用鸡精代替。

    相关食材:苦瓜胡萝卜萝卜

    胡萝卜炒苦瓜菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【清欢的烟火生活】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的胡萝卜炒苦瓜。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜