胡萝卜炒苦瓜
胡萝卜炒苦瓜是【清欢的烟火生活】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜炒苦瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这道菜口味清淡,做法简单,因为苦瓜是切成小丁的,所以保留了一些苦瓜的苦味,不会吃苦的人不要尝试。苦瓜含有一种具有抗氧化作用的物质,这种物质可以强化毛细血管,促进血液循环,预防动脉硬化。苦瓜还具有清热解暑、消肿解毒的功效。苦瓜可以促进饮食、消炎退热:苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,有健脾开胃的作用。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
苦瓜:200克 | 胡萝卜:100克 |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
葱段:适量 | 野生熟菌粉:适量 |
胡萝卜炒苦瓜的做法步骤
胡萝卜炒苦瓜做法技巧/窍门/补充说明:
没有野生熟菌粉可用鸡精代替。
答配菜谱:胡萝卜与苦瓜的做法