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凉拌木耳

菜谱编号:322-825
凉拌木耳是【碗里姜膳】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌木耳”。
凉拌木耳

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

凉拌木耳是一道美味的家常凉拌菜,主要材料为木耳。其操作简单,营养丰富,脆嫩爽口,是大众餐桌上很受欢迎的一道菜品!

凉拌木耳主厨:碗里姜膳

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
木耳:适量--
辅助料用量
蒜:适量香菜:适量
花椒油:适量香醋:适量
白糖:适量味极鲜酱油:适量
水:适量熟白芝麻:适量
白醋:适量--

凉拌木耳的做法步骤

  • 第四步:煮锅中加水煮沸放入清洗干净的木耳焯水1分钟左右
  • 第六步:热锅倒入的花生油,放入适量的花椒中小火把花椒炒香后关火,放凉备用
  • 第九步:装盘,成品!
  • 第八步:最后放入熟白芝麻和花椒油搅拌均匀即可
  • 第五步:捞出过凉水沥干水分备用
  • 第二步:大蒜适量剥去外皮清洗干净,用刀先拍扁后剁成蒜末
  • 第一步:取适量的木耳放入容器中倒入凉水泡发5个小时左右,泡发好的木耳择洗干净根部的杂质并控干水分
  • 第三步:香菜一颗择去叶子和根部冲洗干净,切成香菜段备用
  • 第七步:盛有木耳的容器中依次放入蒜末、香菜段、少许白糖、一勺香醋、一勺味极鲜酱油、一勺白醋和适量的盐
  • 相关食材:木耳

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的凉拌木耳。

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