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凉拌三丝

菜谱编号：111-372

凉拌三丝是【★水舞颜★】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌三丝”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

最近的天气一点不稳定，前几天热的都有人穿短袖了，过了清明节，气温降到零下7°了，暖气看也停了，家里冷的直打哆嗦。宝贝晚上踢被子，不小心感冒了，唉，这样的天气什么时候才能正常呢？这个凉菜还是前几天热的时候做的，整理出来

凉拌三丝主厨：★水舞颜★

第六步：倒上老抽，芝麻香油、芥末油、香醋拌匀即可。

第三步：胡萝卜、乳瓜、青椒切丝。

第一步：准备食材

第四步：将蒜剁碎放在菜上，撒上食盐、十三香、鸡精。

第五步：：热锅倒油，放入花椒颗粒和朝天椒爆出香味，捞出不要，将油倒在4上。

第二步：豆皮切丝，开水滚一下。粉丝也煮一下，过凉开水。

凉拌三丝做法技巧/窍门/补充说明：

芥末油少放一点，多了冲鼻子。还可以放海带也不错的。

菜谱标签：凉菜

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