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凉面

菜谱编号：235-726

凉面是【重庆渝和】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

天气热了，教大家做一道地地道道的重庆凉面，稀饭+凉面-夏天的首选食谱。

凉面主厨：重庆渝和

第四步：一碗香喷喷，让人流口水的凉面就OK了

第三步：取餐碗一个，加入黄瓜丝打底，将“渝和精制重庆小面”和上诉主辅料，搅拌均匀即可。

第一步：锅中水开，下入面条。稍稍拨动几下即可捞起。（面条建议购买机轧湿面）

第二步：沥干水分，放入盘中，加入食油抖散。（煮面这两步会泡泡面的都知道，就不为大家详细上图了哈）

凉面做法技巧/窍门/补充说明：

挑面的时候一定要注意，要撒上油，不然面容易腻在一起。

菜谱标签：面条

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