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卤牛肉

菜谱编号:335-745
卤牛肉是【w3吃吧吃吧】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤牛肉”。
卤牛肉
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
牛肉块:适量大葱:适量
姜:适量蒜:适量
辅助料用量
盐:适量老抽:适量
生抽:适量糖:适量
花椒:适量香叶:适量
白芷:适量八角:适量

卤牛肉的做法步骤

  • 第三步:一个特殊的地方。把香料烘一下 ,小火不加油哦慢慢烘出香味。
  • 第一步:焯水去血水我这里选择的是小方块牛肉。
  • 第五步:把上述调料放入锅中,(自己尝甜淡)加入凉水。倒入牛肉,上汽四十五分钟。时间到不要急于开锅。多焖一下味道更好。第二天下土豆烩一下。配米饭超级美??????
  • 第二步:小香料准备
  • 第四步:放入葱姜蒜,继续烘。
  • 相关食材:牛肉

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