麻辣鸡块
麻辣鸡块是【紫色心情】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣鸡块”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道菜是年前做的，那天也不知道怎么了特别想吃辣，正好冰箱里有鸡肉，所以就做了这道菜。虽然叫麻辣鸡块，但我不经常吃辣嘛，放的辣椒也不多，经常吃辣椒的或喜欢吃辣椒的亲可以多加点哈。
这道菜延续了我一贯的做法，就是——“简单”。但吃到嘴里的感觉却一点不简单。一盘麻辣鸡块外加一碗米饭，吃得很过瘾啊。
辣椒里含有一种“capsaicin”的物质，可以促进荷尔蒙分泌，从而加速新陈代谢以达至燃烧体内脂肪的效果，起到减肥作用。呵呵，即享受了美味又可以起到减肥的作用，看来偶要经常吃辣椒啦~~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胸肉：190克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 花椒：适量 | 青辣椒：适量 |
| 干红辣椒：适量 | 香菜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 糖：适量 | 盐：适量 |
| 花生油：适量 | 味极鲜：适量 |
| 鸡粉：适量 | -- |