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蔓越莓司康

菜谱编号：086-618

蔓越莓司康是【谷仔妈妈】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓司康”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

关于司康，做法很简单，不像饼干、蛋糕那样高油高糖，又不会像面包那样制作费时，当下午茶和早点都很不错，是很适合家庭经常制作的点心之一。

蔓越莓司康主厨：谷仔妈妈

第四步：用手搓成像面包屑一样的质感。

第一步：准备所有材料。

第五步：再倒入牛奶。

第六步：揉匀后加入蔓越莓。

第八步：从冰箱中取出后，分成10份，任意轻揉成近圆形，在表面用毛刷涂一层牛奶

第二步：黄油室温下回软回室温，切成小丁备用。低筋粉、泡打粉、砂糖、盐过筛。

第七步：盖上保鲜膜后放入冰箱内冷藏放置约1小时（这一步是司康外焦里嫩的关键）。

第三步：2、将面粉混合物和黄油混合。

第九步：预热烤箱200度3分钟，上温度旋转烘烤约20分钟。（我烤箱的型号长帝CKF—25B 30L）

菜谱标签：儿童下午茶烘焙

相关食材：蔓越莓

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