第八步： 取出炖盅，撒蔓越莓在已凝固的奶液上面，即可食用
第二步： 把蛋清与牛奶同放一碗内，用打蛋器打均匀
第七步：中火蒸15分钟左右，关火，再虚蒸8分钟
第四步：所有材料拌打均匀
第五步：把奶液过滤
第一步：备材料
第六步：奶液放在炖盅内约为8分满左右
第三步：投放沙糖
蔓越莓炖牛奶
蔓越莓炖牛奶是【火镀红叶】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓炖牛奶”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
冬天这种季节，不仅仅是风高物燥，人也不例外，干燥不仅令人体皮肤开裂，内脏会波及，这就要从饮食物方面下功夫了，比如吃些如蔓越莓、牛奶、鸡蛋之类食材，就有降燥滋养的效果；蔓越莓是天然抗菌保健水果，是防治女性日常泌尿系统各种细菌最佳自然食疗品，牛奶老少皆宜，养身、生津、润泽等作用，这款蔓越莓炖牛奶甜品的材料好容易找，做法又好简单，严寒冬日里来一盅热腾腾的蔓越莓炖牛奶，给你由内到外的温暖和滋润。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炖 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛奶：250克 | 蔓越莓：适量 |
| 蛋清：2个 | 沙糖：25克 |